A yeke sara kua na macaroni ti sara kua na macaroni na lege ti mbeni molongo ti aye so a sara ni na lege ti automatisation ti sara kua na a-appareil ti macaroni ti sara na moulage ti macaroni{. A yeke wara na yâ ni anzene nzene ye so a lingbi a sara na macaroni nga na aye so a lingbi a bâ ni:
macaroni ayeke sara kua na ligne ti lekengo na aye .
A yeke sara kua na prétraitement .
A yeke wara na yâ ti ni aye so a sara na bongo pëpe: farine ti blé so ayeke ngangu (farine ti blé ti durham) nga na ngu so a mélangé ni, na a lingbi nga ti zia na yâ ni akobe tongana ingo so a lingbi ti te ni nga na a-vitamine so ayeke na yâ ni.
Mixing:Mo mélangé ni na lege ti mbeni mélangeur spirale.
Moule ti extrusion (kota lien)
Extrudeur ti Macaroni: A yeke mû a-appareil ti macaroni oko, na vis ni ayeke tourné ti pusu a-appareil ni ti lï na yâ ti lien so ayeke na pekoni{. Na oko ngoi ni, ngangu ti cisaillement nga na chaleur ti friction ti extruder ni ayeke sara si temperature ti a-appareil ni akiri na nduzu, na a-appareil ni ayeke ga viscolastic {{1}
Lien ti molding: A yeke sara si a-appareil so ayeke na viscoélastique asigigi na lege ti mbeni moule so ayeke nde (tongana mbeni bague wala mbeni moule ti tubular) ti sara si a leke mbeni ye so ayeke na yâ ti dû ti macaroni{{0} mo Moule ni ayeke kota mingi, na lekengo moule ni ayeke sara ngangu na ndo ti ndangba dutingo ti produit ni{{1}
Cutting na fini .
A yeke fâ yâ ti macaroni so a zia na yâ ni na yâ ti mbeni ngbongboro ye so ayeke tourné hio mingi na a yeke kangbi yâ ni na lege ti mbeni ceinture ti convoyeur so ayeke sara si pupu ahon na yâ ti terê ti zo, ye so akanga lege na macaroni ni ti ngbâ na ndo oko{{{2}
Drying:A kangbi yâ ti akusala use .
kete temperature na kota ndowa so ayeke na bezoin ti tene a sara si macaroni ni adë na mbeni ndo so dê ni ayeke ndulu na degré 40 ti tene ndo ti macaroni ni asuru pëpe ndali ti so a yeke sara si a yeke hule na yâ ti étape so ayeke ga na yâ ni, a lingbi a sara si ngu ahule na ngoi ni so: A lingbi a sara si ndo ahule na a sara si ndowa aga ngangu na ngoi so ayeke na degré ti étape ni ({5} macaroni ti tene ngu ahon yeke yeke. Ye so lo leke ti sara ayeke ti tene ngu ni akiri na gbe ni juska na 12%, so alingbi ti sara si produit ni angbâ na fini aninga.
A yeke sara si a yeke ngangu pëpe ti sara kua na ni .
Na peko ti so a sara si macaroni ni adë, a yeke bâ wala mbeni ye ti gingo na wen ayeke nzoni, a mû kilo ni, na a sara si a zia ni na yâ ti bozo {. .
2. A yeke kota ye ti sara hange na .macaroni so ayeke sara kua na ni .sarango ye
1). a yeke sara kua na a-appareil ti fango na tënë .
A yeke wara na yâ ti protéine ni ( Kota wala alingbi na 12%) nga na kota ti kete farine ti blé so ayeke ngangu, i{1}e}e, ti mû farine ti blé, so ayeke sara ngangu na ndo ti nzoni ti macaroni; a lingbi ngu ni alingbi na andia ti kobe (a yeke pëpe asioni ye, a yeke ngangu pëpe).
2). optimisation ti aparamètre ti extrusion .
A lingbi a leke yâ ti temperature ti macaroni ni ngangu: mingi ni na ndo ti 60 degré, a yeke sara si a yeke sara si a-appareil ni aga gélatine, na gbe ti 35 degré ni, a lingbi ti zi pëpe a-appareil ni na lege ni, a lingbi a leke ni nzoni alingbi na vitesse ti vis (mingi ni 20-40
A leke moule ni: A lingbi a sukula moule ni na yâ ti ngoi so a fa, so alingbi ti kpe ti tene a kanga lege na moule wala ti tene a leke yâ ti forme ni, nga ti kpe ti sara ngangu na ndo ti nzoni ti macaroni.
3). Processus ti hungo .
- A lingbi a kanga lege na humidité na yâ ti mbeni gradient: Tongana a sara si macaroni ni ahule hio mingi, a yeke sara si a fâ yâ ti terê ti zo, na a lingbi a leke temperature nga na ngu-nzapa na yâ ti a-étape (tongana ti so a yeke sara kozo 30%, ti sara si ngu ahule 15%).
4).} a yeke nzoni ti tene a sara kua na macaroni ti sara na noodle .
A lingbi a leke ndo ti tingbingo tele ti aye so ayeke sala kusala na macaroni na acier so ayeke na lege ti kobe, na a lingbi a sala kusala ti sukulango yâ ti da na peko ti kusala oko oko ti tene kobe aduti nzoni na ti kanga lege na maïngo ti moisissure.
A lingbi a bâ yâ ti macaroni ni ti bâ wala a yü ni na ngoi ti tene a zia pëpe si a zia na yâ ti a-appareil ti wen.
5). Energy consommation na ngangu .
Azo so ayeke sara kua na a-extrudeur oko ayeke na ngangu mingi pëpe ahon a-extrudeur so ayeke na a-vis use, me ye so ala yeke sigigi na ni ayeke kete (alingbi ti sara kua na akete ye nga na akota ye), tongaso a lingbi a sara si ngangu ti sarango ye nga na ngangu so ala yeke sara kua na ni ayeke na lege ni.
3. A leke akpale ti azo kue .
Macaroni a-break: A lingbi ti duti ngbanga ti so a-étoile ni ayeke na ngu mingi pëpe wala temperature ti extrusion ni ayeke kete mingi, tongaso a lingbi a leke ratio ti ngu ni wala a sara si temperature ni ague na li ni.{0}
A yeke na lege ni ti tene e sara kua na ni: pression ti extrusion ni ayeke nzoni pëpe wala mbeni kpale ayeke dä na ndo ti moule ni, tongaso a lingbi a sara si vis ni akono wala a changé moule so alingbi ti mû ni{{0}
A yeke wara na yâ ti a-noodle ti macaroni so ayeke na yâ ti dû ni nzoni pëpe: a-élastique ni ayeke élastique pëpe wala a-échappement ti moule ni ayeke nzoni pëpe, tongaso a lingbi ti sara si a-appareil ni aga nzoni wala a lingbi ti sara si a leke a-moule ni nzoni.
Na lege ti mbilimbili komandema na ndo ti akozo ye, aparamètre ti kusala nga na batango a-appareil, . macaroni so ayeke sara kua na ni .alingbi ti sara kua nzoni na macaroni. Jinan FLD Machinery Co., Ltd{3}} alingbi ti mû lege na mo ti sara kua na ligne ti macaroni so ayeke na mbeni écran oko so ayeke nzoni mingi ti sara kua na ni, tongana mo yeke na bezoin ni, mo lingbi ti sara lisoro na Jinan FLD Co{7} .
