A yeke kota ye ti tene a sara kua na vis jumeau-dejeuner masini ti lekengo na alê ti maïa yeke ti wara lege ti ngbâ lakue ti sara kua na wâ nga ti leke abongo ti kozoni na lege ti extrusion ti vis use, na pekoni ti sara ndangba ye ni na lege ti sukulango ye, sarango mapa nga na ambeni ye nde. Lo yeke na asarango ye ti automatisation nga na ti sarango kua hio.
1, Kota kusala ti lekengo ye ti dejeuner ti lekengo na akete maï ti masini (na molongo)
Pretraitement ti matière première
Mo bungbi akota ye nga na ambeni ye ti mungo maboko alingbi na formule ni. Kota ye so a yeke sara na ni ayeke farine ti maï, na ambeni ye so ayeke mû maboko na ni ayeke sucre, mafuta, avitamine, a-minerale, na ambeni ye tongaso.
A zia ngu na yâ ti mélange ni ti tene a sara si ngu ni aga nzoni ti tene a wara mbeni humidité so ayeke 15% -20%, ti tene a sara si a sara kua nzoni na pekoni.
Jumeaux vis extrusion soufflé/forming
A yeke lï na yâ ti extrudeur ti vis use -na a yeke sara si a yeke sara si a ga gélatiné na gbe ti kota wâ nga na kota pression na lege ti kongo na ti guengo na vis ni nga na chauffage ti barre ni (mingi ni a yeke 120-180 degré ).
A yeke pusu ye so a sara na gelatine na ngangu ti gue na ni na mbage ti moule ni na a yeke sigigi na ni na lege ti mbeni mbilimbili yanga ti moule so ayeke na forme (tongana drap wala coussin) ti tene a sara mbeni kozo embryon ti maï.
A yeke fâ yâ ti embryon so a sigigi na ni na mbeni lame ti fango na ye ti si na mbeni yongo so a fa ni awe ti tene kota ti ye ni aduti oko.
Ti sukula na ti mû forme .
A yeke lï na yâ ti séchoir ni na a yeke sara si ngu ni aga 60-80 degré ti tene ngu ni adë na 8% -10%.
Na ngoi so a yeke sara si embryon ni ahule, a yeke leke yâ ti embryon ni ti tene a sara si a changé pëpe wala a fâ yâ ni pëpe na yâ ti ambeni ye so ayeke si na pekoni.
Ti sara mapa/puf
A yeke lï na yâ ti four ti fango na mapa ni na a yeke zö ni na mbeni wâ so ayeke na degré 180-220 teti penze-ngbonga 3-5.
Ti sara mapa ayeke sara si a yeke wara mbeni couleur ti lor na ndo ti akete bongo ti maï, na ngoi so a yeke sara nga si a yeke wara akete kete poro na yâ ni ti tene a sara si a ngbâ nzoni. A yeke wara na yâ ti ngu ni 2% -4%.
A yeke sara kua na ni (a lingbi mo soro)
A-assaisonnement: tukungo sucre, sauce ti chocolat, essence, na ambeni ye tongaso na ndo ti akota bongo ti maï so ayeke wâ na lege ti tukungo ambeni ye ti tene a nzere mingi.
Ti sara si a nzere: Zia si a nzere na akete bongo ti maï so a sara na bozo ti tene a bungbi pëpe wala abuba pëpe na peko ti so a zia ni na yâ ti bozo.
Screening: Zia asaleté wala abongo so ayeke na akete kete ye so alingbi pëpe ti tene ye so a leke ni awe aduti oko.
emballage
Na lege ti mbeni masini so ayeke sara kua gi lo oko, kanga ni na yâ ti bozo ni alingbi na kilo so a fa (tongana 200g/sac, 500g/sac), zi popo ti pupu na ngu, nga sara si ngoi ti batango ni aninga.
2, Akota ye ti nzoni ti jumeau-vismasini ti lekengo na alê ti maï
Tongana a haka ni na a-appareil so ayeke na vis oko, a-appareil so ayeke na a-vis use- ayeke na aye ti nzoni so na yâ ti kua ti lekengo akeke ti maï:
Ngangu ti leke tele ti lo na akozo ye: Lo lingbi ti sala kusala na akozo ye so abungbi tele na so ayeke na kota ngu-ingo nga na kota mafuta, na lo yeke na kpale ti kangango lege pëpe na aye.
A yeke nzoni ti tene e sara kua na gélatinisation: Ngangu ti fângo na ti mélange ti vis ti twin- alingbi ti sara si a sara gélatinisation ahon 90% ndali ti aye ni, na a sara si go ti ye ni aga oko.
Ti bata wâ ni nzoni: A yeke zia wâ na yâ ti barre ni na yâ ti ambage, na a lingbi ti leke wâ ni na ando nde nde alingbi na aye so a hunda ti sara ti tene a lingbi na aye nde nde so a hunda ti sara na kobe nga ti leke ni.
A yeke sara ni lakue: Ti londo na mungo kobe na azo ti si na ngoi so a yeke sara na moulage ti extrusion, a lingbi ti sara ni lakue, na wungo ti aye so mbeni ligne ti lekengo na a-épice ti maï oko ayeke sigigi na ni lâ oko oko alingbi ti si na tonne mingi, so alingbi ti sara kua na ni na kota ndo.{0}}.
3, Akota ye ti bango lege ti kusala ti masini ti lekengo na akete bongo ti maï .
Ti bata ngu: Tongana ngu ahon ndo ni na ngoi ti lekengo ye kozoni, a lingbi ti sara si aye akanga na yâ ti extrudeur ni, na ngoi so ngu alingbi pëpe alingbi ti sara si ye ni akpengba; A lingbi a bata wungo ti ngu so ayeke na yâ ti ndangba ye ni na yâ ti 2% -4%, tongana pëpe, a yeke sara si ngu ni ayeke mû ndo na a yeke sara si a ga ngangu pëpe.
A-paramètre ti température: Température so ayeke kete na ngoi ti extrusion alingbi ti sara si a sara si gelatine ni alingbi pëpe nga ti tene a kangbi yâ ti aye ni hio; Tongana wâ ti mapa ni ayeke ngangu mingi, a yeke gbi na a yeke sara ngangu na ndo ti go nga na couleur ni.
Vitesse ti vis: Vitesse so ahon ndo ni alingbi ti sara si ngangu ti cisaille ahon ndo ni nga ti buba yâ ti aye ni; Tongana a yeke ngangu mingi, a yeke sara si a yeke sara kua nzoni pëpe na a lingbi a leke ni alingbi na asarango ye ti aye ni (mingi ni 100-300rpm).
Ti wara anzene nzene tënë na ndo ti sorongo na salango kusala na .masini ti lekengo na alê ti maï, zia mo bâ Jinan FLD Machinery Co., Ltd. A yeke mû na mo asango na ndo ti kua ti masini so ayeke na kode.
