Cassava amidon ayeke mbeni kota ye so a lingbi ti sara kua na ni na yâ ti a-usine nde nde tongana kobe, a-appareil ti kaïngo kobela, nga na ambeti so a sara na mbeti. Me, asarango ye ti amidon ti massava so ayeke na lege ni alingbi pëpe ti sara ye alingbi na ambeni ye so a hunda ti sara na yâ ti kua ni{{1} technologie. extrusion ti a-vis ti pâte ayeke mbeni kode so ayeke sara kua mingi so alingbi ti sara si a-amidon so ayeke na akota ye so ayeke na yâ ti a-amidon so ayeke na ambeni ye so ayeke na yâ ti tere ti zo nga na ti chimie so ayeke na lege ni pëpe ayeke sara kua nzoni.
Production ti production .
A yeke na lege ni ti tene e sara kua na mbeni ye so ayeke sara kua na mbeni barre modulaire, so a leke ni na mbeni barre modulaire, so a leke ni na mbeni barre modulaire, so ayeke sara kua na lege so e yeke mû lakue kobe na amidon ti massava na yâ ti mbeni extrudeur na e yeke sara si mélange ni adë na gbe ti temperature so a leke ni nzoni, pression, nga na ngoi so a yeke sara kua na ni na ngoi ti extrusion ni, a-armichum ni ayeke sara kua na a-amidon nga na angangu nde nde, nga na angangu so ayeke sara si a yeke ngangu ti sara kua na ni. elongation, so ague na achangement ti physique na ti chimie na yâ ti structure ti ala . degré ti changement ni aluti na ndo ti aye so ayeke sara kua, mara ti vis ti extrudeur nga na moule, nga na modifier so a sara kua na ni{{5}
A yeke na lege ni ti tene e sara kua na a-amidon ti manioc so a changé ni na lege ti mbeni kode ti extrusion so ayeke na a-vis use:
1. Kozoni ti tene a sara kua na ni: Kozoni, sara kua na ngu ti sava na amidon ti massava ti tene a sara si a yeke ngangu pëpe ti sara kua na ni.
2. Kobe: Mo bungbi a-appareil ti mo alingbi na ratio ti formule ni na mo zia ni na ndo ti extruder.
3. Extrusion: Na pekoni, a yeke sara kua na mbeni extrudeur so ayeke na a-vis use na mbeni mbilimbili temperature, pression nga na thread.{2}} Processus ti squeezing alingbi ti changé asarango ye ti tere nga na ti chimie so ayeke na yâ ti massava amidon nga na ti chimie ti amidon ti massava amidon nga na ti chimie.
4. Ti tene a sara si a ngbâ ti ngbâ: A yeke sara kua na mbeni système ti refroidissement ti ngu na pekoni a yeke sara si pupu ti wâ ahule ti tene a sara si ngu ni ayeke na yâ ti ngu ni pëpe {{1}
5. Screening, ziango na ndo ti mbeti, na ziango na ndo ni: A yeke fa na gigi amidon ti maniva so a gbian ni ti zi asioni ye kue, na pekoni a yeke zia ni na yâ ti bozo na a yeke zia iri na ndo ni ti tokua ni.
A yeke sara kua na .a changé amidon ni .na yâ ti lekengo amidon so a changé ni .
A yeke sala kusala na amidon ti manioc so a gbian ni na yâ ti a-usine nde nde, so na popo ni a yeke wara kobe, mbeti, abongo, nga na a-appareil ti fango na kobe{. Ambeni kusala ti lo ayeke:
1. Azo ti kua ti kobe: A yeke sara kua na amidon so a changé ni tongana mbeni ye so ayeke sara si kobe ni aga kota, a yeke sara si a yeke ngangu pëpe ti sara kua na ni na yâ ti akobe nde nde tongana a-sauce, a-soupe, a-pudding, na a-bonbon.
2. A yeke sara kua na ambeti: Amidon so a changé ni ayeke sara si ngangu, a yeke sara si a yeke ngangu pëpe ti imprimé ambeti, na a yeke sara kua na ambeti so a sara na mbeti.
3. A yeke sara kua na a-amidon ti manioc so a changé ni tongana mbeni ye ti sarango na sizing ti sara si ngangu, ngangu ti zo nga na élasticité ti bongo ni aga nzoni.{1}
4. Azo ti kua ti yorö: Ndali ti so a yeke sara kua na ni na yâ ti biologie, a yeke sara kua na amidon ti maniva so a changé ni tongana mbeni ye so ayeke mû maboko na azo ti mû yorö na azo{{{1}
kota ye
Lo sara kua na akode ti extrusion so ayeke na a-vis use ti sara na amidon ti maniva so a changé ni, na a yeke wara gbâ ti anzoni ye na ndö ti akode ti sarango na achangement ti kodoro nic. Anzoni ye so ayeke so:
1. Flexibilité: A lingbi ti sara kua na a-extrusion so ayeke na a-vis use alingbi na aye so a leke ti sara na amidon ti manioc so a changé ni na ambeni ye so ayeke na ndö ti terê ti zo nga na ambeni ye so ayeke na yâ ti a-chimie.
2. Efficient: A .a-extrusion ti vis use .processus alingbi ti sara si a sara gbâ ti amidon ti manioc na yâ ti kete ngoi.
3. Coût ti nginza: A yeke sara kua na a-extrusion use so ayeke sara si nginza ti sarango na kua ni akiri na peko na lege so a zi bezoin ti ambeni ye nde nga a sara si a yeke ngangu pëpe ti sara kua na a-appareil ti sarango na kua na ni nga na ngangu so a yeke mû ti sara na kua na ni.
4. Ti sala si a leke nzoni ye: Amidon so a gbian ni na lege ti kode ti extrusion ti a-vis so ayeke na a-vis use ayeke na nzoni salango ye nga na kobe, tongana viscosité, gélatinisation, solubilité, na digestibilité.
a yeke na lege ni ti tene e sara kua na .
Na lege ti hundango ye so ayeke gue na li ni na yâ ti a-industrie ti kobe, ti mbeti, ti abongo, na ti yorö, a-amidon ti cassava so a leke ni nzoni ayeke na akota ye ti sarango na kua na yâ ti akota marché{. Na ngu 2023, a yeke ku ti tene akota marché ti amidon so a leke ni na ndo ti sese kue asi na $14{{{7}" milliard, na wungo ti maïngo ti ngu oko oko so ayeke 5,4% ti londo na ngu 2018 ti si na 2018 ti si na 2018 ti si na 2018 ti si na 2018 ti si na 2018 ti si na 2018 ti si na 2018 ti si na 2018 ti si na 2018 ti si na 2018 ti si na 2018 ti si na 2018 ti si na 2018 ti si na . cassava amidon, so ayeke sara si azo ayeke hunda ti sara kua na akode ti fango na gigi a-vis.
